01-01-001 حرفي مكرر لزيت الزيتون (عصر و تكرير تقليدي للزيتون)(*).

01-01-002 حرفي في الطحن (طاحونة)(*).

01-01-003 حرفي صانع العجائن الغذائية التقليدية (صناعة العجائن الغذائية التقليدية).

01-01-004 حرفي صانع الحلويات التقليدية (صناعة الحلويات التقليدية ).

01-01-005 حرفي مختص في تصبير الفواكه (تصبير الفواكه).

01-01-006 حرفي مختص في حفظ الفواكه و الخضر (حفظ الفواكه و الخضر).

01-01-007 حرفي صانــع الخبز التقليدي (صناعة الخبز التقليدي).

01-01-008 حرفي صانع منتجات من التمور (صناعة منتجات من التمور).

01-01-009 حرفي في الصناعة التقليدية للسكر (الصناعة التقليدية للسكر).

01-01-010 حرفي محضر للأعشاب النباتية المستعملة في الطبخ (تحضير الأعشاب النباتية المستعملة في الطبخ).

(*) نشاطات يمكن ممارستها في إطار مقاولات الصناعة التقليدية و الحرف يجب تسجيلها في سجل الصناعة التقليدية و الحرف وكذا في السجل التجاري.